118回目のテーマは 「目標12　つくる責任つかう責任」。ゲストは、株式会社アイル代表・早田圭介さん。規格外の野菜を凝縮して開発した海苔のような新食材「ベジート」。目にも体にも農家さんにも優しい取り組みに迫ります。