Treceavo episodio de La Enciclopedia Del Ingeniero. Donde se abordo el tema de Trazabilidad, Recall en las empresas alimenticias, Calidad y Trabajo multidisciplinario así como algunos consejos para los próximos ingenieros en esta área así como para los que ya están ejerciendo. Nuestra Invitada experta esta semana es Greta Gómez, Egresada de la UNAM de FES Cuatitlán.

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