Carmy está en cualquiera. Está absolutamente obsesionado con conseguir una estrella Michelin y por eso, no solo descarta las ideas de Sidney, también propone hacer un menú distinto por día. Nuestro compadre Berzatto está tan perdido, que incluso redacta una lista de "no negociables" que quiere imponer al equipo. La mansa volaíta.