Trabajamos en el sector que mayor impacto tiene en la economía, la cultura, la salud de las personas y del planeta: la alimentación. Por esto sabemos que tenemos una gran responsabilidad, necesitamos nuevas respuestas para los nuevos desafíos: abogar por dietas cada vez más saludables concebidas a partir de sistemas alimentarios más sostenibles. Y sabemos que sólo podremos afrontar con éxito los retos colaborando e invirtiendo más en innovación.
Así se expresa la organización invitada de hoy. Desde KM ZERO identifican, conectan y fomentan la colaboración entre las personas e iniciativas que están impulsando el cambio, trabajando por una mejor alimentación.
Para saber un poco más de esta extraordinaria aventura tenemos hoy a la directora de KM Zero, Food Innovation Hub: Beatriz Jacoste.