En el Episodio 29 (Temporada 2) conversamos con Xavier Cazorla, emprendedor y consultor, en temas de turismo sostenible y ecoturismo. Una entrevista informal con Xavier sobre la gestión de espacios naturales y también sobre la definición del modelo de negocios de emprendimientos de ecoturismo. Xavier fue uno de los ponentes del Segundo Encuentro Virtual de Ecoturismo Genuino que se realizó en Septiembre del 2015.

Un episodio editado a lo largo de la Ruta Ecoturismo Genuino 2015 en la Reserva de la Biosfera Celestún, Yucatán, México hospedados en Xixim Unique Mayan Hotel, del cual puedes aprender más en el Episodio 22: Emprendedora del Ecoturismo donde conversamos con Verena Gerber, directora y propietaria.

Preguntas:

Resumen:

La ruralidad en México es muy diferente a España, ya que en México tienen en muchos lugares un contexto indígena. La gestión de los espacios naturales en los años en los que Xavier estuvo en sitios con los Parques Nacionales Lagunas de Zempoala (Morelos, México) pues era muy incipiente, con grandes retos como la tala ilegal de madera, pero por otro lado la autenticidad de la atención a visitantes por parte de los guías locales era muy real.

El Lienzo del Modelo de Negocios es un instrumento que te permite evaluar tu empresa o tu idea de negocios para evaluar si es viable. Te guía en hacer las grandes preguntas como para quién, qué ofreces, cómo lo vas a hacer, cuánto te va a costar y cuánto esperas ingresar. Es una metodología muy visual e interesante para quienes están operando y se deben reinventar o para quienes van a comenzar una nueva iniciativa. Es ideal para los micro y pequeños empresarios que deben tomar varios roles y requieren herramientas sencillas y visuales.

Es importante considerar los perfiles de los visitantes, porque es muy diferente atender a una pareja que a una familia. En el proceso de diseño tienes que comprender a tu cliente, como se comenta a continuación. En el desarrollo de la experiencia en lo práctico debes planear la improvisación, e improvisar la planificación. En otras palabras, juegas con la autenticidad y creas sorpresas para el visitante en todo el producto turístico.

Una herramienta, para la segmentación de mercado, es el Mapa de Empatía que permite entender mejor a los diferentes perfiles. Lo que hace, es dividir la percepción del usuario en 4 áreas (1) lo que piensa, (2) lo que siente, (3) lo que hace, (4) lo que ve y oye. Lo que buscas es evaluar al usuario y entenderlo a profundidad