En este episodio hablamos de esos panes que no salen… y de todo lo que esconden detrás. De la frustración, sí, pero también de la calma, del aprendizaje y de ese instante en el que la masa nos recuerda que no siempre manda uno.
Un paseo sincero por los fallos, los tiempos que no llegan, las fermentaciones que se escapan y la realidad de hacer pan en casa: a veces perfecto, a veces torcido, siempre honesto.

Un episodio para escucharlo despacio, como quien abre el horno sin expectativas… y encuentra una historia que también le pertenece.

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