Gestão turística e ciência

Episódio 6 - ‘Encorajando’ os hóspedes do hotel a reduzir o desperdício de alimentos como uma medida ambiental vantajosa para todos


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Kallbekken, S., & Sælen, H. (2013). ‘Nudging’hotel guests to reduce food waste as a win–win environmental measure. Economics Letters, 119(3), 325-327.

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Gestão turística e ciênciaBy Tiago Savi Mondo