¿Sabías qué en Europa solo hay tres tipos de algas permitidas para el consumo humano?

En este nuevo episodio del podcast Alimentación Futuro hablamos sobre los retos a nivel de sostenibilidad y de las oportunidades a nivel nutricional, con Fidel Delgado, Co-Ceo y director de I+D de la empresa Neoalgae que lleva más de una década investigando el buen uso de las algas en nuestra región.

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