El maíz, al igual que el resto de los cereales, más las frutas y las verduras, son resultado del fitomejoramiento. A través de la selección de las mejores variedades para cada región, el estudio genético y los cruzamientos, los agricultores tienen a su disposición híbridos para lograr mejores rendimientos. 

Julián Roig se recibió de ingeniero agrónomo en la Universidad Nacional de Cuyo, hizo una maestría en genética y luego un doctorado en Ciencias Agropecuarias. Trabaja en Bayer desde hace trece años y actualmente es el líder de los programas de mejoramiento para Cono Sur. En este episodio: un maíz mejor. 

Para desarrollar productos y lograr una agricultura cada vez más sustentable, eficiente y segura, se necesita investigar y saber cada día más. Y eso lo hace un equipo de especialistas, conformado por científicos curiosos y emprendedores. Esto es Historias de ciencia, el podcast de Bayer Crop Science en donde vas a escuchar todo lo que hacen estos científicos para una vida mejor. Conduce Florencia Sanz.