The Food Engineer Podcast

Episodio 61: Maridajes Criollos con Michi Negrón


Listen Later

Michi Negrón es una autoproclamada Wine Nerd y "dancing doñita" (si no me creen siganla en Instagram). Se destaca por su conocimiento del vino desde la uva hasta la copa y actualmente funge como Sumiller (Sommelier) en el restaurante Canvas (San Juan, Puerto Rico). En este episodio le hice a Michi todas las preguntas que siempre tuve sobre cómo se marida la comida criolla Borincana con el vino.


Auspiciado por Caldamentum, consultoría para empresas de alimentos y bebidas fermentadas. Para más información visita: https://www.caldamentum.com


Musica por Pedro Lavezzari 

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

The Food Engineer PodcastBy The Food Engineer