Chef ejecutivo de The Palm México en el hotel presidente intercontinental, lugar emblemático por sus cortes de carne. Egresado del centro culinario Ambrosía, destaca su trabajo en Martín Berasategui restaurante con 3 estrellas Michelin y Bodegón Alejandro con una estrella Michelin. José Luis un apasionado de su trabajo nos compartió un poco de su historia así como tips para todos los amantes del asado, no te puedes perder esta entrevista. 

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