Alejandro Osses (@alejosses), fotógrafo y realizador audiovisual colombiano, con un punto de vista que le apunta a registrar la esencia de los platos y escenas culinarias partiendo de la idea de que la gastronomía es un acto fundamentalmente político; una expresión que nos identifica de manera vital para entender nuestra historia y en qué direcciones podemos actuar.

Foto de Alejandro: Juan José Ortiz.