¡Bienvenidos a Nerca, el primer podcast de la cultura carnívora! Todos los sábados, Ariel Duer, Claudio Weissfeld y Cecilia Boullosa comentan novedades y tendencias del mundo de la carne. Esta semana, los visita Hernán Méndez, propietario de Piaf, una de las carnicerías boutique más importantes de Buenos Aires. Además: Brasserie Petanque, Oporto y carne de puercoespín.