PIPÓN viaja a las sierras cordobesas. La provincia muestra su impronta de fernet y cuarteto, pero no escapa al buen vino. Dani Rosa y los viñedos biodinámicos, el vino orgánico y la uva rosada. Ezequiel Gallardo habla de la catinga y cómo se cocina la carne cordobesa. Recorremos todos los departamentos de Córdoba y llegamos, en todos lados, a tiempo de probar los famosos “Carlitos”.