<p>En este Episodio conversamos un poco sobre esa extraña capa plana que se forma en algunas fermentaciones. </p>

En este Episodio conversamos un poco sobre esa extraña capa plana que se forma en algunas fermentaciones.

<p>En este Episodio conversamos un poco sobre esa extraña capa plana que se forma en algunas fermentaciones.&nbsp;</p>

Episodio.05 ¿Qué es esa capa blanquecina en la superficie del tanque?

Oleneska aprendió todo lo que enseña de la manera difícil: primero arruinando su propios tanques y, por necesidad, descubriendo las herramientas y la investigación que transformaron sus ensayos en post-cosecha y la llevaron a donde está hoy.
La misión de Oleneska con el Podcast Café entre paréntesis es simple: compartir herramientas probadas que te permitan crear ensayos más confiables en el tanque y cuestionar los consejos en fermentación. En este podcast, te reirás con ella, aprenderás de ella y crearás tu nueva versión en la fermentación del café, tus mejores ensayos, paso a paso.

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Oleneska aprendió todo lo que enseña de la manera difícil: primero arruinando su propios tanques y, por necesidad, descubriendo las herramientas y la investigación que transformaron sus ensayos en post-cosecha y la llevaron a donde está hoy. La misión de Oleneska con el Podcast Café entre paréntesis es simple: compartir herramientas probadas que te permitan crear ensayos más confiables en el tanque y cuestionar los consejos en fermentación. En este podcast, te reirás con ella, aprenderás de ella y crearás tu nueva versión en la fermentación del café, tus mejores ensayos, paso a paso.

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