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Eric Ripert (Le Bernardin) : ⭐️⭐️⭐️ au guide Michelin depuis 2005 sans interruption!
Si vous habitez à New York, vous avez forcément déjà entendu parler du restaurant Le Bernardin, et de Chef Eric Ripert. Il collectionne les awards!
4 étoiles par le New York Times (aussi prestigieux que le Michelin aux USA), 3 étoiles Michelin, etc.
Eric est aussi une star sur la TV américaine en ayant participé a Top Chef en tant que juges, et même avec sa propre émission sur PBS: "Avec Eric", et son super show sur YouTube, On The Table, ou il cuisinait en live avec son invité.
Comme si ça ne suffisait pas, Chef Eric est Vice-President de City Harvest qui fournit 60M de repas aux New York chaque année, une cause qui lui tient a coeur, et on le comprend!
Il nous raconte comment de son enfance en Andorre, il part vite étudier dans une école culinaire, puis monte a Paris pour travailler a la Tour d'Argent, rien que ça, puis chez Joel Robuchon avant de partir a Washington a 23 ans. "The rest is history".
Itinéraire d'un Chef gâté, et surdoué :)
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By Ilan Abehassera
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Si vous habitez à New York, vous avez forcément déjà entendu parler du restaurant Le Bernardin, et de Chef Eric Ripert. Il collectionne les awards!
4 étoiles par le New York Times (aussi prestigieux que le Michelin aux USA), 3 étoiles Michelin, etc.
Eric est aussi une star sur la TV américaine en ayant participé a Top Chef en tant que juges, et même avec sa propre émission sur PBS: "Avec Eric", et son super show sur YouTube, On The Table, ou il cuisinait en live avec son invité.
Comme si ça ne suffisait pas, Chef Eric est Vice-President de City Harvest qui fournit 60M de repas aux New York chaque année, une cause qui lui tient a coeur, et on le comprend!
Il nous raconte comment de son enfance en Andorre, il part vite étudier dans une école culinaire, puis monte a Paris pour travailler a la Tour d'Argent, rien que ça, puis chez Joel Robuchon avant de partir a Washington a 23 ans. "The rest is history".
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