Immer mehr nutzen pflanzliche Alternativen, und immer mehr Menschen achten beim Fleisch kaufen darauf, wie das Tier gelebt hat. Das sind zwei der vielen Ergebnisse aus dem neuen Ernährungsreport. Warum wir was kaufen und dann essen – das ist aber gar nicht so sehr unsere eigene Entscheidung, wie wir vielleicht denken.