Los estudiantes de la UPNA Sergio Maraña, María Roldan y Raúl Carrasco, participantes en la competición IGEM 2023, cuya final tendrá lugar en el mes de octubre en París, explican en qué consiste el proyecto que presentarán al concurso. Así, se van a centrar en producir resveratrol con subproductos de la empresa vitivinícola. El resveratrol es una molécula que se ha utilizado en la industria cosmética y que tiene otras propiedades interesantes, como que es capaz de reducir el azúcar en sangre. Entrevista realizada en el espacio de ciencia de la Cadena COPE.