En este segundo episodio especial de Agro-Mundo grabado en la FERIA INTERNACIONAL DE LA ECONOMÍA RURAL (FIDER) nos sentamos con ALBERTO DÍAZ CARRANZA, joven CEO y fundador de CAZAYT, una marca de ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ecológico de Cazalla de la Sierra que ha decidido convertir el ORO LÍQUIDO de Andalucía en una verdadera JOYA GASTRONÓMICA.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA detrás de CAZAYT: cómo a los 23 años decidió tomar el relevo del OLIVAR FAMILIAR en Cazalla de la Sierra y transformarlo en una marca de LUJO que ya compite con los mejores aceites del mundo. Alberto nos cuenta cómo nació la idea de añadir LÁMINAS DE ORO COMESTIBLE DE 24 QUILATES a un AOVE de máxima calidad, certificado y elaborado con oro italiano de las casas más prestigiosas del mundo.

Hablamos de su visión de llevar el ACEITE ANDALUZ a los mercados de lujo internacionales: CHINA, DUBÁI, MIAMI y los países nórdicos. Un producto pensado para hoteles de 5 estrellas, restaurantes de alta gastronomía y regalos corporativos de primer nivel. Y todo ello con premios que lo avalan: TOP 1 en el Dubai Olive Oil Competition 2025, Platinum Award del Berlin GOOA, Top 20 Evooleum 2025 y Elite Olive Oils del Global Index 2025.

También charlamos sobre la INNOVACIÓN en el SECTOR PRIMARIO, la importancia de que la JUVENTUD RURAL apueste por el campo, y cómo el ejemplo de CAZAYT demuestra que el CAMPO ANDALUZ puede ser un MOTOR DE LUJO MUNDIAL si se le da la oportunidad que merece.

Si te interesa el AOVE, el EMPRENDIMIENTO RURAL, la INNOVACIÓN en el campo y la historia de un joven agricultor que ha convertido su herencia familiar en un producto de referencia internacional, este episodio te va a inspirar desde el primer minuto.

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