Sukalde bereziak erabiltzera behartuta daude euskal herritar asko, espetxeko sukaldeak, alegia. Horrek dakartzan muga eta irudimen guztiarekin. Gaurko sukalde tartean Iñigo Elizegik eman digu espetxeko errezeta: atunaz betetako enpanadilla. Zein da espetxean gakoa? Entzun hemen.