No dia 7 de junho celebra-se o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos. Para falar sobre o tema, sobre as doenças transmitidas pelos alimentos e dar dicas aos consumidores, o jornalista Caio Albuquerque conversa neste episódio com a professora Daniele Maffei. A docente leciona disciplina na área de Segurança dos Alimentos no curso de graduação em Ciências dos Alimentos na USP em Piracicaba.

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