Ospiti: Sara Papa, autrice di " Pani, dolci e fantasia" ; Francesco Bonomi , docente di Biochimica all'Università di Milano; Roberto Rinaldini, pasticcere dell'anno (2013) e membro del Relais Dessert

ETA BETA del 16/01/2015 - IL PANE DEL FUTURO

Eta Beta, come il curioso personaggio dei fumetti, icona di tutti coloro che cercano le idee per cambiare il mondo. Ma anche come età della beta, la versione di prova degli innovatori del web. Eta Beta è il programma quotidiano di Radio 1 condotto da Massimo Cerofolini e dedicato ai fermenti innovativi: web, scienza, economia, società, cultura, linguaggio. Con occhio particolare ai temi di Expo 2015 cibo, ambiente, ricerca, innovazione  e spazio soprattutto alle voci dei giovani creativi, alle startup e allumanità nascente dentro questa grande trasformazione in atto. Ogni giorno stili di vita, tempo libero, forme del lavoro, tecnologie, sfide globali, innovazione in cucina. Con Massimo Cerofolini.

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