Etiquetado Frontal de Alimentos: El Mercado de Abasto de Río Cuarto a favor de una alimentación saludable

Este proyecto de ley vino a poner en tela de juicio la gran influencia que la industria tiene sobre el esquema alimentario de las personas. La fuerte publicidad utilizada por las grandes marcas logró que ciertos productos se instalaran en el imaginario colectivo como necesarios para una correcta nutrición, cuando en realidad detrás del envase se esconden excesos en azúcares, sodio, grasas y calorías que difícilmente pueden ser advertidos por el consumidor. En la gran mayoría de los casos se utiliza “erróneamente” la imagen de una fruta u hortaliza para catalogar al envasado como “producto natural”, cuando en realidad su contenido no se asemeja en nada con estos alimentos. Así, la industria vende más, pero perjudicando al sector frutihortícola, cuyos productos frescos se ven cada vez más desplazados por los ultra procesados.

Este proyecto ya obtuvo media sanción en el Senado de la Nación, por lo que ahora resta que se discuta en la Cámara de Diputados para su aprobación definitiva.