Todos los días comemos y todos los días tomamos decisiones respecto a lo que nos llevamos a la boca. Muchos de los alimentos que ingerimos vienen en empaques y esos empaques traen un montón de información que puede llegar a ser confusa. El etiquetado nutricional de los alimentos empacados y procesados es la descripción contenida en el rótulo o etiqueta de un alimento que sirve para informar al consumidor sobre el contenido de nutrientes, propiedades nutricionales y propiedades de salud de un alimento. Sin embargo, entre la lista de ingredientes, la tabla nutricional, los sellos, el diseño y los colores es fácil perdernos y tomar decisiones informadas. Es por eso que en el episodio de hoy hablaremos de la importancia de leer el etiquetado nutricional y te daré algunos tips para que uses esta información a tu favor, no te dejes confundir y puedas tomar mejores decisiones.