Pour ce nouvel épisode de la voie du colibri, mon invité à reussi à  éveiller mes sens en décrivant avec passion les différentes saveurs de ces 4 variétés de bières. 

Jean Simon , co-fondateur de la marque de biere la TRBL nous parle avec humilité de cette aventure,avant tout humaine, qui l’a conduit à réaliser ce reve qui se voit aujourd’hui recompensé d’une médaille d’or au concours international de lyon pour leur Citra