Santi Soto nos muestra un prototipo de bosque comestible, nos enseña los diferentes doseles compuestos por cerezo, gojis, frambuesas, tupinambos, patatas del aire (chayote), fresas de bosque aportando micorrizas, borrajas, tanaceto, acelgas, cebollas, calaminta, vituminosa solea, calendula, galium aparine, etc.

La importancia de cuidar el suelo aportando mucha materia orgánica produciendo una tierra muy humosa.

Este modelo está inspirado en Masanuobu Fukuoka y en la escuela de permacultura, dejando hacer a la naturaleza y simplemente desbrozando las especies más invasivas y dejando que las mismas plantas se regulen entre ellas.

La primera grabación se realizó a mediados de abril y la segunda a finales de mayo, en el vídeo podemos ver la evolución del bosque.

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