Le dedicamos una miniserie de episodios especiales al Bicentenario: obviamente, iniciamos con el arte que nos une y que disfrutamos cada día en nuestras casas o en algún restaurante con aforo limitado. La gastronomía peruana se enciende de inmediato cuando entramos a nuestra cocina con ganas de comer algo rico. "Ser cocinero es todo un gran honor. Llamarse chef, una pequeña huachafería" / Gastón Acurio

Equipo de Explícame Esto: Gabriel Villafuerte, Andrea Ramírez-Gastón, Samantha Rodríguez, Silvana Delgado, Diego Quezada, Lucía Luna, Luciana Paz, Renzo Quispe, Esteban Tarazona, Yamili Oré.