la recette

EXTRAIT - Etienne Rozand - Comment cuisiner des makis locaux et de saison ?

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đŸŽ™ïžIl s’agit d’un extrait de l’épisode 1 : celui qui cuisine des plats d'ailleurs avec des produits d'iciÂ đŸ‘‡đŸ»



Dans cet extrait, Etienne Rozand, restaurateur lyonnais nous raconte comme il revisite les makis avec des ingrédients locaux et saison et nous donne sa recette du poicamole, une alternative durable au guacamole ! 

Et si la contrainte poussait à la créativité ? 


Production, réalisation, montage et mixage : Julie Van Ossel 


Musique : Living Life - Scott Holmes 


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la recetteBy Julie Van Ossel