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法国ENSP的糕点学徒—Kite


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简介:

本期嘉宾是来自马来西亚的华裔Kite,对马卡龙一见钟情后奔赴法国学习甜品,目前在网上经营一家在线甜品店——https://www.instagram.com/kateaux_patisserie/


内容提要:

00:20 首次迎来我们第一位马拉西亚嘉宾!

02:10 刘谦启发我去法国学甜品?

04:25 私立or公立,法语学校选哪个?

10:40 糕点学校选哪个?

12:20 原来上糕点学校需要实习!--为爱发电的劳工

16:00 面包的起床时间是6点

19:00 一个小tips教你面团变海绵

20:00 法国总统府的实习,拜师御用糕点师

29:50 材料真的有差很大诶

30:40 甜点师力荐的法国甜品


重点词汇-方便搜索信息:

嘉宾语言学校:

Institut de Touraine

University Rabelais-Tours

嘉宾糕点学校:

École Nationale Supérieure de Pâtisserie ——ENSP,法国国立高等甜点学院

嘉宾Kite的线上糕点店:

Instagram: kâteaux pâtisserie

https://www.instagram.com/kateaux_patisserie/

嘉宾Kite介绍的甜品店:

jojo & co patisserie

https://instagram.com/jojoandco_patisserie?utm_medium=copy_link

地址:5 Rue Bourdaloue, 75009 Paris, France

网页:JOJO AND CO


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