Nach altem Brauch fangen echte Kenner ja diese Woche mit dem Stollen-Backen an. Warum? Weil ein guter Stollen sechs Wochen ziehen muss, damit sich die Aromen richtig entfalten, das Ganze schön saftig wird und man an Weihnachten den vollen Stollen-Genuss hat. Warum der Stollen aber auch darüber hinaus etwas Besonderes ist, erklärt Fabian Vogt von der evangelischen Kirche.