Příjmení Fabian a Fabián byla odvozena z rodného jména Fabián/Fabian. To je jméno latinského původu a vykládá se jako „náležející k (římskému) rodu Fabiů“. Sv. Fabián byl patronem hrnčířů a slévačů cínu. V současnosti u nás nosí příjmení Fabián/Fabiánová 1834 obyvatel, formu Fabian/Fabianová používá 638 osob.