La sección de la calidad que todas semanas publica la revista A esta hora, de Radio Ciudad del Mar, abordó este lunes el tema de Los factores que afectan la calidad e inocuidad de los alimentos y contó con la presencia de la Máster en Ciencias Raquel Ramírez Roque, especialista de la Unidad Territorial de Normalización en Cienfuegos. Marcia