Bei Fairtrade sind Kaffeebauern in Kooperativen zusammengeschlossen und verhandeln so gemeinsam den Preis für ihren Kaffee. Es gibt einen Mindestpreis, Prämien und Zugang zu Krediten. Außerdem keine Zwangs- oder Kinderarbeit. Wie sehr die Bauern aber finanziell wirklich profitieren, ist umstritten.