O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de carne e leite, o que faz com que a pecuária seja fundamental para a economia brasileira. Só que a atividade, muitas vezes, é associada a problemas ambientais, como a emissão de gases de efeito estufa.  Por Isso, a Embrapa mantém várias linhas de pesquisa para tornar a pecuária sustentável. Esse é o tema que o engenheiro agrônomo, José Ricardo Pezopane, Pesquisador Da Embrapa Pecuária Sudeste, apresenta na Coluna de hoje do Fala Cientista - Embrapa Em Campo.