In der 13. Episode des Farm Up Talk-Podcasts spricht Innovationsberater Peter Stachel mit Teresa Weidhofer und Peter Fuchs.

Teresa Weidhofer hat Agrarwissenschaften studiert und ist dann 16 Jahre lang sprichwörtlich auf der Alm hängen geblieben. Seit vier Jahren ist sie Schriftführerin beim Verein Gailtaler Almkäse. Sie hat großes Interesse daran, die Almwirtschaft den Menschen näher zu bringen und spricht bei uns über ihre persönlichen Erfahrungen und über Zukunftskonzepte für erfolgreiche Almwirtschaft.

Peter Fuchs hat während seines Studiums der Philosophie und Politikwissenschaften seine Almkarriere begonnen und ist mittlerweile seit 13 Jahren jeden Sommer auf der Alm zu finden. Seit 3 Jahren macht er auf www.unsere-almen.at und auf Social Media als "Almfuchs" Bewusstseinsbildung über die Bedeutung der Almen und spricht heute auch bei uns über dieses Thema.

Erfahren Sie mehr zum Thema „Bergauf mit der Alm: Perspektiven zur wirtschaftlichen Nutzung der Almwirtschaft" in der Aufzeichnung von unserem kostenlosen Online-Live Webinar Ideenacker #18 vom 30.09.2025 von 19.30-20.30 Uhr: https://youtu.be/RwhKcqD8JbE?si=f05Yc2oylo7e-lpJ

In der zwölften Episode des Farm Up Talk - Podcasts spricht Peter Stachel mit Urs Mauk und Veronika Gorfer.

Der Deutsche Urs Mauk ist Berater und Praktiker in der regenerativen Landwirtschaft. Der gelernte Gemüsegärtner und studierte Landwirt war viele Jahre Betriebsleiter einer Solidarischen Landwirtschaft und betreibt heute selbst eine Marktgärtnerei. Er spricht bei uns über seine Erfahrungen und die Potenziale von diesem Trend.

Erfahren Sie mehr zum Thema „Kleine Flächen, große Potenziale: Neue Wege zur Nutzung kleiner Betriebsflächen“ in der Aufzeichnung von unserem kostenlosen Online-Live Webinar Ideenacker #17 vom 17.06.2025 von 19.30-20.30 Uhr:

In dieser Bonusfolge des Farm Up Talks sind die Rollen umgedreht - Fleischermeister Robert Buchberger, unser Gast aus Farm Up Talk 10, fragt Innovationsberater Peter Stachel zur Innovationsberatung, Innovationsbildung und der Entwicklungsrichtung von Innovationen in der Landwirtschaft.

In der elften Episode des Farm Up Talk - Podcasts spricht Peter Stachel mit Nicole Prop.

Die gebürtige Niederländerin Nicole Prop hat nach ihrem Studium in der Wirtschaft in verschiedenen Ländern gearbeitet. Bevor sie Anfang 2024 an die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik gekommen ist, wo sie ein Projekt zur Diversifizierung leitet, war sie lange als Geschäftsführerin von Green Care Österreich tätig.

Erfahren Sie mehr zum Thema „Der Bauernhof als Begegnungsort: Zusätzliche Wertschöpfung auf dem Land“ in der Aufzeichnung von unserem kostenlosen Online-Live Webinar Ideenacker #16 vom 26.11.2024 von 19.30-20.30 Uhr:

In der zehnten Episode des Farm Up Talk - Podcasts spricht Peter Stachel mit Robert Buchberger.

Robert Buchberger ist Fleischermeister und betreibt selbst einen Podcast, "Wurstgeflüster". Für die zehnte Episode des Farm Up Talks haben sich Peter Stachel und Robert Buchberger zusammengetan und in Kooperation eine Episode für den Farm Up Talk und für Wurstgeflüster aufgenommen.

Erfahren Sie mehr zum Thema „Premiumfleisch - Erfolgsstrategien für maximale Wertschöpfung“ in der Aufzeichnung von unserem kostenlosen Online-Live Webinar Ideenacker #15 vom 24.09.2024 von 19.30-20.30 Uhr:

In der neunten Episode des Farm Up Talk - Podcasts spricht Peter Stachel mit Nicole Klauss und Georg Thünauer.

Nicole Klauss ist eine Foodbloggerin und Autorin und aktuell als Gastro-Beraterin und Journalistin tätig ist. Georg Thünauer studierte ökologische Landwirtschaft und angewandte Pflanzenwissenschaften und ist Obstverarbeitungsberater für die Landwirtschaftskammer Steiermark sowie Betriebsleiter eines Bioweinguts im Süden von Graz. DI Peter Stachel ist Innovationsberater in der Landwirtschaftskammer Steiermark.

Erfahren Sie mehr zum Thema „Alkoholfreie Getränke aus bäuerlicher Hand“ in der Aufzeichnung von unserem kostenlosten Online-Live Webinar Ideenacker #14 vom 19.6. von 19.30-20.30 Uhr:

In der achten Episode des Farm Up Talk - Podcasts spricht Peter Stachel mit Andreas Schlögl. Andreas Schlögl ist Unternehmensberater, Steuerexperte, Obmann und Ideengeber der Genossenschaft "Bioland Burgenland". DI Peter Stachel ist Innovationsberater in der Landwirtschaftskammer Steiermark.

Erfahren Sie mehr zum Thema „alternative Finanzierungsmodelle“ in der Aufzeichnung von unserem kostenlosten Online-Live Webinar Ideenacker #13 vom 9.4. von 19.30-20.30 Uhr:

In der siebten Episode des Farm Up Talk - Podcasts spricht Peter Stachel mit FH-Prof. DI Dr. Simon Berner und Mag. Dr. René Rehorska, Wissenschaftler an der FH Joanneum in Graz. FH-Prof. DI Dr. Simon Berner ist Lebensmitteltechnologe und Zukunftsforscher. Er forscht und lehrt zu nachhaltigen Technologien und Innovationen im Lebensmittelsektor. Mag. Dr. René Rehorska ist Pflanzenwissenschaftler. Er forscht und lehrt zu alternativen und nachhaltigen Proteinquellen für die Erzeugung von Futter- und Lebensmitteln. DI Peter Stachel ist Innovationsberater in der Landwirtschaftskammer Steiermark.

In der sechsten Episode des Farm Up Talk - Podcasts spricht Innovationsberater Peter Stachel mit Rudolf Berger. Rudolf Berger ist Eigentümer des Unternehmens Berger Schinken in NÖ in 4. Generation. Berger Schinken ist ein Fleischverarbeitungsbetrieb, welcher seit 130 Jahren besteht und besonderes Augenmerk auf Klimaschutz, Plastikreduktion und Tierwohl legt. Peter Stachel ist Innovationsberater für die Landwirtschaftskammer Steiermark.

Erfahren Sie mehr zum Thema "Tierhaltung im Wandel" in der Aufzeichnung von unserem kostenlosen Online - Live Webinar Ideenacker #11 vom 10.10.2023, von 19:30 - 20:30: https://meinhof-meinweg.at/at/3675-aufzeichnung-webinar-ideenacker-11

In der fünften Episode des Farm Up Talk - Podcasts spricht Veronika Ploner mit Stephan Ackermann. Stephan Ackermann ist Leiter im Produktmanagement bei Pöttinger Landtechnik in Grieskirchen und Lehrveranstaltungsleiter zum Thema Produktinnovationen und -management im Agrarsektor im Masterstudiengang der Agrar FH in Steyr. Veronika Ploner ist Innovationsberaterin in der Bezirksbauernkammer Kirchdorf-Steyr in Oberösterreich.

Erfahren Sie mehr zum Thema "Bestehendes neu denken" in der Aufzeichnung von unserem kostenlosen Online - Live Webinar Ideenacker #10 vom 23.05.2023: https://meinhof-meinweg.at/at/2446-aufzeichnung-webinar-ideenacker-10 und im Trendradar Newsletter: https://meinhof-meinweg.at/at/trendradar/2023-05-09-trendradar-10.php