Issu d’un parcours dans l’hôtellerie de luxe, Arnaud Morandi est aujourd’hui le Directeur Général de Fauchon l’Hôtel Paris, qui a ouvert ses portes en 2018 place de la Madeleine. Il s’agit du premier hôtel de la marque Fauchon initialement réputée dans les métiers de bouche et de la dégustation culinaire.

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