近年來，國際對於內分泌干擾物質（又稱為「環境荷爾蒙」）日益重視，聯合國訂定每年的6月7日為「世界食品安全日」，提醒民眾重視飲食環境中無所不在的內分泌干擾物質。台北醫學大學研究指出，台灣人體內DEHP塑化劑濃度高於許多先進國家2～7倍，餐飲環境中的環境荷爾蒙無所不在，「減塑」是國人要面對的重要議題。