Arranca la Feria Europea del Queso 2021 que por primera vez y debido a la pandemia de coronavirus se celebrará de forma virtual. Se trata de un reto de organización y de logística que, a la vez, supone una oportunidad única para incentivar la digitalización del sector. Conocemos los detalles de esta cita gastronómica con Jesús Díaz. presidente de la Mancomunidad del Norte de Gran C y alcalde de Artenara