Aujourd’hui dromeadhere vous fait découvrir la Ferme des quatre trèfles à La Baume Cornillane, spécialisée en élevage laitier caprin (200 chèvres, 70 hectares polyculture). Tout le lait est vendu en coopérative. Depuis quelques années, diversification en gamme de conserves artisanales : terrines, plats cuisinés, saucisson, chorizo, gamme végétarienne (pois chiches), et chevreau frais sur demande ; le tout distribué localement. L’exploitation, en pleine transmission familiale, mise sur l’innovation et la valorisation de la viande caprine grâce à l’appui du syndicat caprin. Structure moderne, familiale et engagée pour l’avenir de la filière.​