La Fête de la Mi-Automne, aussi appelée Fête de la Lune, approche à grands pas, et on sent déjà une douce effervescence s’emparer de la Chine. Et qui dit Fête de la Mi-Automne, dit bien sûr… gâteaux de lune. Ces pâtisseries traditionnelles, les yuèbǐng, sont indissociables de la fête. Cette année, quelles sont les tendances qui animent le marché des yuèbǐng ?