Octubre es el mes aniversario de la localidad cordobesa, dentro de esa celebración tiene lugar la Fiesta Nacional del Producto Lácteo, programada para este fin de semana.

En el informe de Contenidos, cuáles son las características de Arroyo Cabral, pueblo habitado por unas 3.500 personas nacido hace 120 años, cuando los primeros arrendatarios piamonteses lograron una estación intermedia para el tren que unía a las cabeceras Río Cuarto y Villa María.

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Leo Ambrosino, médico que además recupera la historia de la zona, destaca la importancia del ferrocarril ara el desarrollo, que tiene un hito a mediados del siglo pasado, en el origen de la Cooperativa Agrícola Granadera.

Los tamberos integrantes impulsaron la construcción de una fábrica de productos lácteos, luego vino la expansión, el segundo establecimiento, la inauguración de modernas cámaras frigoríficas y la elaboración de un exquisito catálogo de quesos, crema, manteca, dulce de leche de calidad.

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