Programa especial desde la feria de turismo Fitur en el que hablamos de nuevas tecnologías e innovación en el sector. Entrevistamos a Beatriz Heras, responsable de transformación digital del Instituto Tecnológico Hotelero; y Ana Cochofel, directora regional de ventas de Cloudbeds. Abordamos la cuestión de la sostenibilidad en el sector con el experto sobre el tema, Pablo Díaz Luque, profesor de la Universitat Oberta de Catalunya.

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