Alguna vez te has preguntado "¿Qué implica abrir un restaurante?". Nosotros sí nos lo preguntamos y por eso invitamos a Poncho Martinez, Director General de Pastriva, un restaurante consolidado con varias sucursales en Guadalajara. Nos platicó de las implicaciones financieras, los retos y los objetivos próximos que tienen como empresa.