Гость выпуска Дмитрий Кузнецов — магистрант Сколковского института науки и технологий, генеральный директор инновационной компании «Вкустест». 

Что такое вкус вообще? Как человек воспринимает вкус? Как ученые измеряют вкус? Это про материалы и их свойства проводимости? Какие есть приборы? Что из себя представляет вкус умами?