Flavio, serveur dans de beaux établissements et chanteur occasionnel, nous parle de son arrivée et de son intégration en France quand il était jeune, de mathématiques, de son rapport à la restauration et de ses bienfaits, et nous donne une vision large et profonde des rapports humains, en y ajoutant sa sensibilité.

Des échanges recueillis par Eustache Mchaik

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