การ์ดรสชาติกาแฟ(Flavor Note) เป็นมากกว่าแค่ข้อมูล แต่เป็น เครื่องมือทางการตลาด ที่ช่วยเพิ่มมูลค่ากาแฟได้ โดยการเล่าเรื่องราวของกาแฟ เช่น แหล่งที่มาและกระบวนการผลิต ควบคู่ไปกับการให้ข้อมูลเชิงลึกอย่าง Flavor Note และข้อมูลทางเทคนิค ทำให้ลูกค้ารู้สึกถึง "Story ที่ขายได้" และรับรู้ว่าร้านไม่ใช่แค่ผู้ขาย แต่เป็น "Curator" ที่มีความเข้าใจในสิ่งที่นำเสนอ ซึ่งนำไปสู่การเพิ่ม มูลค่าเพิ่มต่อแก้ว และช่วยให้ร้านแข่งขันในตลาดด้วย Story ไม่ใช่แค่ราคา