Le Youtubeur Florian OnAir a profité de la semaine "Made in viande" pour rendre visite aux acteurs de la filière (éleveurs, bouchers, marchands de bestiaux). Son périple s'est terminé dans la Marne, au lycée de la Nature et du Vivant de Somme Vesle où Florian s'est intéressé aux coulisses de la restauration scolaire et aux produits utilisés.