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In Folge 25 des Supp Entwickler Talk war erstmals Rene Büssow von fayn. zu Gast. Als sehr erfahrener Produktentwickler hat er wirklich super spannende Einblicke in die Thematik der Produktentwicklung mit besonderem Fokus auf Proteinriegel geben können!

Inhaltsangabe:

0:00 Allgemeine Vorstellung:

• Kannst Du Dich bitte einmal kurz vorstellen, erklären was Du tust und für wen du arbeitest?

4:26 Die Vergangenheit:

• Du hast früher für die Quality Group gearbeitet. Kannst du da anhand von ein, zwei Beispielen sagen, was dort genau deine Aufgaben waren? 
• Inwiefern unterscheidet sich die Arbeit von damals zu heute? Profitierst du sehr von der damaligen Position?
• diefranzi24: Wie gestaltete sich der Wechsel von ESN zu fayn? (Geheimhaltungsklauseln etc.) Kannst du dazu etwas sagen? Wieso hast du das getan?

31:01 fayn. heute:

• Isabelleglln: Was ist deine Vision von fayn? Ausrichtung? Fokus auf Light Food oder Performance?
• Inwiefern spielt die Quality Group hier immer noch eine Rolle? Stichwort Inspiration, aber natürlich auch bei der Suche nach USPs?
• Jens.Speck9: Kommen die Aromen vom selben Hersteller wie ESN?
• Johnbravo614: Besitzt fayn eine eigene Produktion oder Lohnherstellung?
• Wo siehst Du die größten Stärken von fayn.? (Stichwort Geschmack- und Riegelentwicklung)

58:14 Riegelentwicklung:

• Wo trennt sich deiner Meinung nach die Spreu vom Weizen bei der Riegelentwicklung? Woran machst du einen guten Eiweißriegel fest?
• Was sind die größten Herausforderungen bei der Entwicklung?
• Kommst du selbst bei der Entwicklung an gewisse Limits, wo es mit der heutigen Technik einfach nicht anders geht? Welche Punkte wären das? (z.B. Maltit als Süßungsmittel, Kollagen etc.)

1:32:45 Ausblick:

• ⁃ Laurenz & fit.lotti: Welche Produkte stehen als nächstes an?