Eine kulinarische Reise in die Renaissancestadt Florenz.

In dieser Folge erzähle ich mehr über Florenz, über die Sprache, die Esskultur und ich gebe einen kleinen Einblick in mein Buch, das im Herbst 2022 erscheint.

Mehr gibt's auf: https://www.mitsusi.reisen/bellaitalia/florenz-ii

Inhaltsverzeichnis

Minute 01:51 | der Flow, der dich bewegt

Minute 03:24 | Renaissance, Medici und die Sprache

Minute 09:08 | pan di ramerino, süße Brioche

Minute 09:44 | schiacciata, ein Focaccia-ähnliches Brot

Minute 10:49 | ribolitta, Gemüseeintopf mit Kohl