<p>In dieser Podcast Folge haben wir uns mit Johanna Jenewein, die Gründerin von "Essenz der Alpen" über Salz unterhalten. Warum ohne dieses weiße Gold nichts läuft und welche Variationen es mittlerweile gibt, hört ihr in dieser Folge.</p>

In dieser Podcast Folge haben wir uns mit Johanna Jenewein, die Gründerin von "Essenz der Alpen" über Salz unterhalten. Warum ohne dieses weiße Gold nichts läuft und welche Variationen es mittlerweile gibt, hört ihr in dieser Folge.

Folge #75 - "SALZ - die Prise, die alles verändert"

Ob Haute Cuisine oder Hausmannskost,
Fermentiertes oder Frittiertes – bei „Kaiser und Schmarrn“ dreht sich alles um die große Welt des guten Geschmacks.
In jeder Folge nehmen wir dich mit auf eine akustische Reise durch Küchen, Keller, Märkte und Manufakturen – immer auf der Suche nach ehrlichen Lebensmitteln, spannenden Persönlichkeiten und neuen Perspektiven auf das, was auf unseren Tellern landet.

„Kaiser” steht für Qualität, Handwerk und die Lust am Genießen.

„Schmarrn“ für die kleinen Pannen, die großen Geschichten und den Humor, den gutes Essen einfach braucht.

Arts

Food

Ob Haute Cuisine oder Hausmannskost, Fermentiertes oder Frittiertes – bei „Kaiser und Schmarrn“ dreht sich alles um die große Welt des guten Geschmacks. In jeder Folge nehmen wir dich mit auf eine akustische Reise durch Küchen, Keller, Märkte und Manufakturen – immer auf der Suche nach ehrlichen Lebensmitteln, spannenden Persönlichkeiten und neuen Perspektiven auf das, was auf unseren Tellern landet. „Kaiser” steht für Qualität, Handwerk und die Lust am Genießen. „Schmarrn“ für die kleinen Pannen, die großen Geschichten und den Humor, den gutes Essen einfach braucht.

Share Folge #75 - "SALZ - die Prise, die alles verändert"

Sign up to save your podcasts

Folge #75 - "SALZ - die Prise, die alles verändert"

Folge #75 - "SALZ - die Prise, die alles verändert"